Lattuga e pesche grigliate con basilico

Preparazione

Iniziate lavando ed asciugando le foglie di lattuga, prendete poi le vostre pesche – che non dovranno essere troppo mature – lavatele e tagliatele a metà, rimuovendo il nocciolo. Assicuratevi che la vostra griglia sia bella calda, poi appoggiatevi le pesche, spolverandole con un pizzico di sale, dal lato tagliato, e lasciatele cuocere fino a quando saranno morbide e ben abbrustolite.

Appoggiate su un piatto qualche foglia di lattuga, adagiatevi le pesche grigliate e guarnite con il basilico, l’olio extra vergine di oliva sale e pepe macinato. Per renderle ancora più goduriose potete aggiungere della crema di aceto balsamico.