Vegan Cookies al Cioccolato Fondente
Questi cookies lasciano tutti senza parole! Non richiedono molti ingredienti, sono molto semplici da preparare e si possono realizzare con diversi tipi di farina (anche senza glutine). Si possono inoltre sostituire i pezzi di cioccolato con uvette, mandorle, noci, ecc.
Tempo di preparazione: 30 minutiIngredienti
(Per 10 biscotti )
- 200 gr farina integrale
- 2 cucchiai di olio di cocco o olio di semi
- 3 cucchiai zucchero di canna
- 50 gr latte vegetale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 gr cioccolato fondente: a pezzi o in gocce
Preparazione
Pre riscaldare il forno a 170°C, statico. Unire olio di cocco, zucchero e latte amalgamando bene. In un altro recipiente unire farina e lievito. Unire le due parti e mescolare bene, ottenendo un composto omogeneo. Unire il cioccolato a pezzetti.
Quando l’impasto è pronto, creare delle palline e schiacciarle su un vassoio ricoperto di carta da forno. Dovranno avere uno spessore di circa 5mm. Cuocere in forno per 20-25 minuti.
Questa ricetta è di Cucina Botanica – https://www.cucinabotanica.com/ricette/
Iscriviti
"*" indica i campi obbligatori